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¡Bienvenidos al blog de La Perfumería Coffee! En esta ocasión hablaremos sobre los diferentes tipos de granos de café y cómo influyen en el sabor y aroma de nuestro café de especialidad. En primer lugar, es importante mencionar que existen dos variedades principales de granos de café: Arábica y Robusta. La variedad Arábica es considerada …
El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y preparar café en casa puede ser una experiencia muy gratificante, sobre todo si se busca obtener el mejor sabor y aroma posible. Por ello, es importante conocer algunos consejos para lograr un café perfecto, desde el molido hasta la extracción. En …
El mundo del café ha sido tradicionalmente dominado por hombres, pero en los últimos años, cada vez más mujeres están tomando un papel activo en la industria del café. Desde productoras hasta baristas y tostadoras, las mujeres están haciendo su marca en el mundo del café de especialidad. En primer lugar, es importante reconocer que …
Si eres un amante del café, es muy probable que ya hayas probado esta deliciosa bebida preparada en una cafetera italiana. Este método de preparación de café es muy popular en todo el mundo y, además de ser fácil y rápido, también produce un sabor suave y muy bueno, del que muchos disfrutan. En este …
En la mayoría de las empresas hay una máquina de café, pero aún así muchos trabajadores suelen ir a tomar el café fuera de la oficina. Esto en parte, es por la calidad del café en algunas de las empresas. El momento del café es importante para hacer equipo y conocerse entre los compañeros y …
Café y empresas, porque es importante tener buen café de la oficina Leer más »
A pesar de que el café colombiano es uno de los más conocidos y aclamados. El café mexicano se está convirtiendo, en estos últimos años, en uno de los mejores cafés de especialidad. Es por eso que hoy vamos a hablar de este café, y en especial de nuestro café de México. México, uno de …
Los que tomamos café de forma diaria nos solemos preguntar cuál es el efecto del café en el cuerpo y hasta qué hora se recomienda consumirlo, si este tiene cafeína, claro. Todos sabemos los efectos de la cafeína en el cuerpo y aunque bien utilizada nos puede ayudar a aumentar la energía, a la hora …
¿Cuánto tiempo dura el efecto del café en el cuerpo? Leer más »
Desde la finca hasta tu taza el café pasa por diferentes procesos. Y, uno de los más destacables y del cual depende en gran parte la calidad del café es el tueste. En La Perfumería Coffee, con nuestro tueste buscamos el equilibrio entre el aroma, amargor y acidez. Dicho esto, en este blog, vamos a …
Muchos de nosotros ya somos unos auténticos amantes del buen café. Pero, muchos otros aún no se han enamorado del café de especialidad. Es por eso que hoy os vamos a hablar del magnífico mundo de specialty coffee. ¡Eso sí! Si entras en este mundo, no podrás salir… Como afirma la Specialty Coffee Association of …
¡Confirmado! Tomar café antes de entrenar o realizar alguna actividad física es realmente beneficioso, y si es un buen café de especialidad mucho mejor. Tomar una taza de café antes de entrenar te ayudará a tener un mayor rendimiento. Además, disminuye el dolor y aumenta la quema de grasa. Ya que, el café es una …
